自制香肠材料猪肉 5斤 / 肠衣 2米调料盐 60g / 糖 30g / 高度白酒 30g花椒面 20g / 辣椒面 20g / 五香粉 5g▼ 1. 处理肠衣：清水中放入1瓶盖白酒浸泡肠衣30分钟。» 肠衣是用猪小肠刮制而成，或多或少会残留一些内脏的味道，水中放点白酒可以帮助去味。浸泡好的肠衣对准

现在经济的木桶饭是是一种美味可口的特色小吃。最初是木桶饭集团推出的一种很东方化的美食烹调方法，并逐渐流行。一般会在木桶中加入其它美食，不仅外观好看，而且味道也非常鲜美，现在已经成为一种被广泛使用和接受的中国式烹调主食方法，木桶饭是现在很受欢迎的一款快餐米饭，一般在美食城、学校食堂、小吃店等都是很受欢

四川泡菜是以新鲜蔬菜为原料，经泡渍发酵而生产的，是对蔬菜进行的“冷加工”，较其它加工蔬菜的有益成分损失较少，所以泡菜营养丰富。 它含有丰富的活性乳酸菌，可调节肠道微生态平衡，促进营养物质的吸收。改善肠道功能，而且还能降低血清胆固醇水平和血脂浓度等等很多好处。 如今已被公认为比较健康的腌渍菜。 用料盐

酸菜搭配五花肉，东北人最爱的美食。酸菜本身的口感是酸脆爽口的，添加到五花肉里不仅能吸收五花肉的肉汁香气还能很好的解腻，一道好的美食就是需要这种搭配才能把两种食材的味道发挥到极致。而且做法简单，容易上手。酸菜五花肉主要食材：酸菜 五花肉 粉条详细做法：第一步：买袋装的酸菜，用清水洗2-3遍，用清水清洗

【蜜汁鸡翅】的做法：【食材】鸡翅中6只，大蒜1瓣，生姜1小块，大葱1小截【调料】蜂蜜3勺，料酒1勺，生抽1勺，白糖半勺，食盐半勺，老抽1茶勺，油适量【做法】1.买回的鸡翅中不要直接烹饪，先用小镊子将翅膀边没有拔尽的毛拔干净。在鸡翅中表面撒一些食盐，用手揉搓一下，再用清水冲洗干净。这样处理过得鸡翅白白

一直以来，取出椰子中的椰肉都是一件困难的事情，每每尝试，总要绞尽脑汁，费尽蛮力。那么如何才能轻松获取椰子中的椰子肉呢？废话不多说，直接上干货。 取出椰子肉常用的主要有四种方法方法一：先取出椰汁，再上锅蒸10~20分钟，椰肉自动与壳分离，按照你的喜好剖开壳就能得到一个球状的空心椰肉掏一个小洞，把勺子塞

巨巨巨好吃的韩式脊骨土豆汤！不吃会后悔！没有买到脊骨，买的排骨也非常好吃必备必备调料：苏子粉、大酱、大喜大牛肉粉、辣椒面（额外加了鱼露、韩式辣酱很好吃）食材：杭白菜、排骨、土豆、金针菇、大葱、洋葱、姜、蒜、干辣椒做法在最后三张图！冬天喝一碗简直美滋滋！我不允许谁还没喝过！！

-----【山珍烩蹄膝】-----【材料】猪蹄膝200克，滑子菇50克，冬笋、蘑菇、水发木耳各50克，枸杞5克，油菜25克，葱、姜、高汤、盐、味精、八角、香油、花雕酒、鸡粉、花生油。【做法】1.猪蹄洗洗净，入沸水锅中余水后捞出，放煲中，加葱、姜、八角、花雕酒、盐、味精、鸡粉、高汤煲熟，取出备用。2.

食材准备冬瓜，海米，葱，香菜，盐，八角，姜，油。方法步骤1、将冬瓜去皮，洗净后切厚片；2、将海米淘洗后用温水浸泡半小时；3、锅中放少许油，油热后下葱姜，八角爆香；4、倒入切好的冬瓜片，翻炒均匀后加清水，倒入海米，大火烧开；5、烧开后转小火炖半小时，直到汤汁浓稠，冬瓜透明时加盐调味，撒香菜即可。

每天不知道吃什么，今天给大家分享一道芹菜肉水饺的做法，简单易学，适合老人孩子吃。准备的食材:饺皮，芹菜，大蒜，姜，碎五花肉，胡萝卜，酱油，耗油，盐，鸡精，十三香。1.把芹菜摘洗干净，锅中烧开水，将洗好的芹菜放入锅中焯水两分钟，（此时记得放入几滴植物油和一勺盐，这样可以保持芹菜的绿色）。2.焯好的芹菜

大家好，我是老刘，饿了就找老刘，更多美食与大家分享，体验做饭的乐趣！滑溜肉片大致有两种做法，一种是把肉片先过油，另一种是把肉片抓过淀粉之后焯水。第一种不但要动用大量食用油，而且溜出来的肉片也有点油腻。而今天给大家介绍的滑溜肉片可是不同哦，快来学习一下吧！今天给大家介绍的是一道简单的家常菜——滑溜肉片

沙尖鱼是海鱼，肉质鲜美，喜欢在暖水里把身体转进沙子里，露出头来，爱吃青虫和虾。 营养功效： 含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙尖鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。 北海这个地方属于海滨城市，临近中国四大渔场之北部湾渔场，经常可以

墨鱼水鸭汤原料：水鸭子一只(3斤)、干墨鱼2只、姜适量、料酒适量、盐少许、鸡精适量。做法步骤：1. 准备好一只水鸭子和两只墨鱼。2. 墨鱼干提前泡发，切成大块(墨鱼骨头也留着)。3. 鸭子切成大块。4. 起锅烧水，放入鸭子，加姜片、料酒，焯水3分钟，去掉血水，过凉水，清洗干净浮沫。5. 墨鱼块，墨鱼

炎炎夏日，清热解暑佳品以酸梅汤为佳。古籍中记载“土贡梅煎”就是最古老的酸梅汤，我们现在喝到的酸梅汤是清宫御膳房为皇帝制作的消暑解渴佳品，后来流传到民间。一、酸梅汤的组方酸梅汤由乌梅、干山楂、陈皮、甘草、桂花、冰糖熬制而成，冰镇后饮用。其中乌梅具有敛肺，涩肠，生津，安蛔之效，用于肺虚久咳、久泄久痢、

每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享最近很受欢迎的“糖雪球”。糖雪球又叫糖炒山楂，糖球果，口感好，能生津止渴，吃上一个外皮香甜内里有果酸味的糖雪球，久吃不腻，吃起来也不黏牙，也不会太硬，山楂大概在六成熟，好吃超开胃。孩子很喜欢吃，当然还可以用橘子，草莓，香蕉来代替山楂，看一下具体的制作过程吧。

玉米面发糕是一种简单的面食，面粉和玉米粉的比例，可以按1:1的比例，这样做出的发糕较粗糙；或面粉和玉米粉按2:1或3:1的比例混合，这样做出的发糕较细腻，也可以用4:1或5:1的比例，更细腻。如果想要做得更细致些，可以用牛奶代替清水，或加白糖，也可以加蜂蜜。而如果加入红豆和大枣、葡萄干等，不但可让

煮红枣银耳汤时，食材的顺序有讲究，放错了银耳汤不容易黏稠。宅在家里大家伙儿做得最多的就做饭这件事了，朋友圈里各种晒厨艺的，有些把人看得馋死了，之前没发现，原来一个个都有深藏不露的绝活。吃饭这件事我们都要认真对待，希望孩子越吃越聪明，老人越吃越长寿，女人越吃越美丽，男人越吃越健壮。营养健康的食物有时很

小时候最爱的五香花生米，做法这么简单，又香又脆，自己做更实惠！上学的时候最爱吃那种五毛钱一包的花生米，有五香味的和奶油味的。尤其上大学的时候，晚自习都会偷偷带上一包，老实说，大家有没有这样的经历？偷偷摸摸地吃总觉得忒香了！前段时间在超市也见到一模一样的五香花生米了，已经卖到两块钱一包了，买了一袋回家

准备食材，冬瓜适量，鸡蛋2个，葱姜，配料准备，盐，鸡精，食用油，制作方法，1、冬瓜去皮，然后切片，或者切块，切好清洗一下控干水分备用，2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用，3、葱姜切好，葱切葱花，4、起锅烧油，油温起来，倒入葱姜，炒香，然后再把冬瓜倒进锅中，翻炒1分钟左右，加入适量清水，大火烧开，煮3分分

准备食材:对虾、盐、油、姜、老抽、冰糖、水。1、首先把虾去虾线，开背清洗干净备用；2、生姜切片，热油，倒入姜片煸香；3、倒入大虾，倒入冰糖，翻炒均匀、加入盐、老抽；4、翻炒均匀之后，加水（约250克），中火收汁到浓稠；5、出锅，摆盘，将锅中剩的汤汁淋上去就好啦。

1，将鲤鱼剖开，掏空内脏清洗干净，用葱，姜，料酒，盐腌十来分钟2，锅放入少许食用油，加黄豆豉，生抽，白糖，蚝油，盐，鸡精，味精，蒜末，葱，姜末，煸炒后勾芡3，酱汁将鱼涂抹均匀后放入烤盘中，待烤箱升到180度时放入烤制，20-30分钟取出放入盘中即可配 料: 鲫鱼，泡辣椒，韭菜，盐，味精，干辣椒面，孜

导读：现在全国各地，都会有大量的新鲜黄瓜上市，所以每年从4月开始，我都会隔三差五的给家人吃一点黄瓜。而春日时日渐长，温度也越来越高了，如果在春天吃的蔬菜或者含有维生素C比较少，就会使孩子喉咙发炎，所以为了使孩子和家人都会有一个健康身体，我都会用最简单的方法做黄瓜，这样就能减少黄瓜中营养物质的流失，比

腌菜，在我国历史悠久，最早在青铜器时期，我国便已经有了腌菜。最早人们制作腌菜，是为了延长食材的保存期，因为食物匮乏，得之不易的食材并不是每天都能有收获，所以，人们就采用腌制的方法用来储存食物。经过腌制的食物，储存可达一年以上。几千年来，腌菜在不断地发展改进。随着经济的发展和物质来源的丰富，腌菜从最早

买了几斤红薯，打算拿几个来做红薯丸子，第一次做不知道能不能成功。·先给红薯去皮，去皮后洗干净切成段。·把切好的红薯放入蒸屉里蒸熟。·把蒸好的红薯捣成泥，加入适量糯米粉，糯米粉与红薯的比例大约是1：1。忘加糖了，我喜欢吃甜一点的，所以还是加一点糖。·把红薯泥和面粉还有糖搅拌均匀，再上手和一下面，此处省

“韩式香辣炒年糕”是一道端上桌就被抢光的小吃，香辣过瘾，非常开胃又美味啊！这一道韩式香辣炒年糕需15分钟就能搞定，大家要不要试一下，真的比外面卖的好吃太多了！需准备食材：1. 韩国年糕2. 香肠 （Sausage）3. 葱花需准备调料：1. 芝麻1勺2. 辣椒粉1勺3. 孜然粉1勺4. 生抽1勺“韩

家中不能缺少的菜肴一定就是素炒豆角，今天要分享的是素炒豆角。这个豆角不是平常干煸豆角那样的做法。是一个切丝的刀法，这样素炒不仅更加的入味也比较好夹起来。用料：豆角适量、大蒜适量、葱花适量、生抽、老抽、蚝油、盐巴素炒豆角的做法步骤一：豆角洗净切丝备用,蒜切成蒜末备用步骤二：起锅烧油,爆香葱花,放入切好

炒黄鳝是一道让人回味无穷的家常菜，其独特的美味让人难以忘怀。今天，我们就来探秘炒黄鳝的制作方法，带你一起领略这道美食的魅力。首先，我们需要准备好炒黄鳝所需的食材。黄鳝是炒黄鳝的主要原料，我们需要选择新鲜的黄鳝，最好是野生的黄鳝，这样口感会更加鲜美。此外，还需要准备一些配料，如葱、姜、蒜、辣椒等。接下

水蒸蛋在北方也叫鸡蛋糕，是一道传统的中国菜，这个菜的做法非常简单，不过在做的时候，需要一些小技巧，有很多朋友因为掌握不好这些小技巧，就无法蒸出又嫩越滑的水蒸蛋了。水蒸蛋主要用到的食材就是鸡蛋，鸡蛋大部分家庭应该每天都会食用，鸡蛋的营养丰富，而且又非常适合我们人体吸收，鸡蛋的做法也非常多，可以水煮，蒸

黄瓜一到夏天就泛滥成灾，我家里有菜园，结的黄瓜吃不完，几天不摘就长老了。老一点儿的黄瓜口感差，凉拌，生吃都不好吃，有时候眼睁睁老看着老黄瓜被扔掉，特别浪费。多年前，我在化妆品店上班的时候，老板黄姐告诉我一个用糖，醋，蒜爆腌老黄瓜的方法，我家的老黄瓜终于找到了它的归宿。这个方法很简单，我做了之后全家人

香椿算得上是一个比较有争议性的食材了，在刚上市的时候，由于里面丰富的营养价值，价格甚至被炒到了200元钱一斤，让很多人都表示接受不了，它不仅价格受到了争议，口感的争议性也是比较大的。有些人认为香椿吃起来味道特别好，但是有些人却觉得香椿吃起来是非常难吃的，因为它独特的香味不是所有人能够接受的了的，不过