正宗的清补凉，美味不可抵挡。纯手工制作的美食，味道就是不一样，让人回味无穷。今天周末，让我们一起动手制作一份美味的清补凉粉吧。
制作清补凉的第一步是煮红糖水，增加甜味。接下来，我们需要准备凉白开水。
准备好从超市购买的黑凉粉，将其倒入凉白开中搅拌均匀。如果感觉太稀，可以再加入一些凉粉。一般来说，半包黑凉粉就足够了。
现在，红糖水已经煮好了。将搅拌好的黑凉粉倒入红糖水中，快速搅拌，以免糊锅。搅拌至浓稠且略微柔软的状态即可。
继续煮两分钟，让其充分散发香味。关火，将煮好的黑凉粉倒入玻璃碗中，放入冰箱中冷却。黑凉粉已经凝固，等到勺子不沉底时，就证明已经冷却了。
将冷却后的黑凉粉盖好，放入冰箱中，口感会更加美味。大约二十分钟后，清补凉就做好了。可以根据自己的喜好加入牛奶、水果、坚果等。
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