香蕉（学名：Musa nanaLour.），芭蕉科芭蕉属植物，又指其果实。原产自亚洲东南部，现中国台湾、海南、广东、广西等均有栽培。
香蕉的主要品种有：齐尾、仙人蕉、威廉斯、高脚顿地雷、矮脚顿地雷、广东香蕉1号、广东香蕉2号等等。
香蕉被称为智慧之果
中国汉代就栽培香蕉，那时称为“甘蕉”。据说，汉武帝起扶荔宫时，收集天下奇花异木时，其中就有香蕉。晋人稽含记述香蕉说：“剩其子上皮，色黄白，味似葡萄，甜而脆，亦疗肌。”宋代陆佃所著《埤雅》云：“蕉不落叶，一叶舒则一叶蕉，故谓之蕉。”
公元三世纪时，亚历山大远征印度发现香蕉，此后才传向世界各地。据埃及考古学家在出土文物中发现，远在四千年前的埃及陶器上就画有香蕉的图案，非洲栽培香蕉的历史比中国还早。据说希腊人在四千多年前就开始食用香蕉。古印度和波斯民间认为，金色的香蕉果实乃是“上苍赐予人类的保健佳果”。传说，佛教始祖释迦牟尼由于吃了香蕉而获得了智慧，因而被誉为“智慧之果”。
能改善失眠
香蕉是最大众化的水果之一，人们也对其喜爱有加，国外更是有人称香蕉是“能结束人烦恼的快乐水果”。香蕉营养价值高是得到公认的、还有就是热量很低，香蕉还含有丰富的蛋白质、磷、糖、钾、维生素A和C，膳食纤维也很多，可谓是营养的宝矿。
香蕉除了我们以上所说的营养外，对改善失眠症状也有着不俗的功效。因为香蕉包含的蛋白质中，带有氨基酸，有安抚神经的功效，香蕉当中还含有大量的钾和镁。钾元素能够有效防止血压上升及肌肉痉挛，而镁元素则可以有效消除身体疲劳。综上所述，睡前吃一些香蕉，对于更好地入睡，是有着很好的辅助作用的。
体寒血糖高的朋友少吃香蕉
香蕉的属性性寒，体质偏于虚寒的人，最好要少吃，因为香蕉含钾高，急慢性肾炎、肾功能不全患者，都不应多吃香蕉，吃的话，每天半根为底线，不然对于病情是大大不利的。还有就是，香蕉糖份高，100克左右的香蕉中还有卡路里约87千卡，故此，糖尿病患者也不能多吃香蕉。
香蕉是很容易就“发黑”的，常温下容易滋生细菌，香蕉不宜放入冰箱易变黑，香蕉发黑是坚决不能再吃的。
香蕉还是运动食品，在运动之前吃一根，对于体力的补充是很有好处的。
香蕉的营养成分
每100克香蕉所含热量89大卡。具体营养素含量详见下表：
所含营养素 | 含量（每100克） | 单位 |
热量 | 89 | 大卡 |
碳水化合物 | 22.84 | 克 |
脂肪 | 0.33 | 克 |
蛋白质 | 1.09 | 克 |
纤维素 | 2.6 | 克 |
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